به نقل از «آفتاب»

بیماران دیابتی نان و غلات را از رژیم غذایی حذف نکنند

تاریخ انتشار: ۱۰ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۶۳۸۰۰۴

آفتاب‌‌نیوز :

سارا موحد عنوان کرد: یکی از باورهای اشتباه، این است که بیماران دیابتی فکر می‌کنند اگر برنج و نان نخورند، قندشان کنترل می‌شود، در صورتی که این باور صد درصد اشتباه است.

وی افزود: بسیاری از اوقات بیماران دیابتی نان و غلات را از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند که این کار اشتباهی است، چون نان و غلات منبع ویتامین‌ها و به خصوص ویتامین ب هستند که به سوخت‌وساز قند کمک می‌کند و وقتی که نان و غلات را حذف کنند، بدن فرد دچار کمبود و مشکلات خواهد شد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

موحد یادآور شد: سیب‌زمینی نیز منبع غذایی خوبی است که نسبت به برنج و نان پروتئین کمتری دارد، ولی املاح و ویتامین‌های بسیار غنی دارد، بنابراین بیماران دیابتی از این ماده غذایی هم نباید غافل شوند.

این متخصص تغذیه گفت: در مورد بیماران دیابتی مهمترین آیتم این است که این بیماران نظم خواب و نظم غذایی خوبی داشته باشند و غیر از سه وعده غذایی، حتما میان وعده و به خصوص وعده قبل از خواب را رعایت کنند.

 وی افزود: چون این افراد نوسانات قند دارند، می‌توان با تغذیه آهسته و پیوسته نوسانات قند را کم کرد، همچنین یکی از موارد دیگری که باعث می‌شود نوسانات قند کم شود، این است که سهم قندهای ساده را کم کنیم.

موحد با بیان اینکه بطور کلی ۱۰ درصد انرژی فرد می‌تواند از قندهای ساده باشد، افزود: منظور از قند ساده، قندهایی است که یک واحد یا دو واحد(منو ساکاریدها و دی ساکاریدها) هستند. منوساکاریدها مثل گلوگز، فروکتوز، گالاکتوز، و دی ساکاریدها شامل قند شیر (لاکتوز) ، قند شکر ( ساکارز ) و ... است، عسل و شیره‌ها هم حاوی قندهای ساده گلوگز و فروکتوز هستند.

این متخصص تغذیه تاکید کرد: اینکه منبع این قندهای ساده طبیعی یا کارخانه‌ای باشد هیچ فرقی نمی‌کند، در هر صورت فقط ۱۰ درصد انرژی روزانه بیمار دیابتی می‌تواند از قندهای ساده باشد.

بیماران دیابتی به جای میوه خشک و آبمیوه از میوه‌های تازه استفاده کنند

وی افزود: شیرینی، شکلات، کیک و ... از منابع دیگر قند ساده است، اما عیبی که این مواد دارند این است که اگر کارخانه‌ای باشند، روغن نباتی داشته و چربی‌های ترانس دارند که برای سلامت افراد مضر هستند.

موحد در مورد مصرف میوه‌های خشک نیز توضیح داد: بسیاری از میوه‌های خشک حاوی قندهای ساده بوده و نکته‌ای که هست این است که اینها جزء میوه‌ها بوده و فردی که دیابت دارد نمی‌تواند بی‌رویه از میوه‌جات استفاده کند و بر حسب وضعیت، یک بیمار می‌تواند ۲ تا ۳ واحد میوه مصرف کند.

وی ادامه داد: ۲ تا ۳ خرما و ۷ الی ۸ توت خشک، یک واحد میوه به حساب می‌آید و اگر بیماران دیابتی می‌خواهند این مواد را به جای قند با چای استفاده کنند، باید اینها را جزء میوه‌جات حساب کنند و سهم میوه را کم کنند.

این متخصص تغذیه اظهار کرد: معمولا یک دانه خرما میزان قند بیشتری نسبت به یک الی دو دانه قند دارد، بنابراین افرادی که چای زیاد می‌نوشند اگر از خرما استفاده کنند، خرمای زیاد، هم قند و هم وزن افراد را بالا می‌برد، البته بعضی افراد به جای خرما از چیپس خرما استفاده می‌کنند که خرما به قطعات کوچک تقسیم شده که این گزینه خوبی برای جایگزینی قند است.

وی در پاسخ به این سوال که کدام میوه خشک قند بالایی دارد، گفت: میوه‌های خشک معمولا قند بالایی دارند، اما با توجه به اینکه بیماران دیابتی باید میزان کافی فیبر نیز مصرف کنند، ترجیحا توصیه می‌شود که به جای میوه خشک و آبمیوه از میوه‌های تازه استفاده کنند چرا که میوه‌های تازه فیبر بالایی دارند و از یبوست جلوگیری می‌کنند.

موحد خاطرنشان کرد: در مورد نوع میوه دلیلی نیست که میوه محدود شود، ولی نکته مهم این است که در مصرف میوه زیاده‌روی نشود و روزانه ۲ تا ۳ واحد میوه استفاده شود.

این متخصص تغذیه همچنین به تاثیر کاهش وزن در کنترل بیماری دیابت تاکید کرد و گفت: چنانچه بیماران دیابتی دچار اضافه وزن هستند، کاهش وزن می‌تواند در کنترل بیماری دیابت و کنترل قند موثر باشد.

منبع: خبرگزاری ایسنا

منبع: آفتاب

کلیدواژه: تغذیه دیابت غلات متخصص تغذیه بیماران دیابتی استفاده کنند قندهای ساده نان و غلات

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۶۳۸۰۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

روایتی از حذف قند و عوارضش، جزو پربازدیدترین‌های توییتر شد/ عکس

به گزارش خبرآنلاین، یک کاربر نوشت: «خانوم ۴۴ ساله با اندام باربی اومده استخر سانس که تموم شد زیر دوش بی‌حال شد افتاد رفتم بالاسرش کمک و فشارشو گرفتم ٧! دوبار غش و تشنج کرد، تا اورژانس برسه خوابوندم و سرم خوراکی دادم اورژانس سرم تزریقی زد باز فشار از ٨ بالاتر نمیومد چرا؟ قندو حذف کردم!»

این توییت در این شبکه اجتماعی بسیار پربازدید و پر کامنت شد. مدتی است که چالش ۲۱ روزه حذف قند در شبکه‌های اجتماعی مورد توجه قرار گرفته است. در همین‌باره دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران در پاسخ به این سوال که با چالش ٢١ روزه حذف قند می‌توان لاغر شد، به خبرآنلاین می‌گوید: قندهای ساده شامل قند، شکر، شیرینی و شکلات در هرم غذایی و الگوی غذایی سالم هیچ جایگاهی ندارند.

دکتر محمد هاشمی، با اشاره به پر طرفدار شدن استفاده از چالش ٢١ روزه حذف قندهای ساده در فضای مجازی، درباره تاثیرات این چالش کاهش وزن ادامه می‌دهد: مصرف این خوراکی‌ها نه تنها ضرورتی برای بدن ما ندارد بلکه زیان‌های زیادی هم به‌همراه دارد. حذف قندهای ساده بواسط کاهش کالری دریافتی طی ٢١ روز می‌تواند درجاتی از کاهش وزن و آثار مثبت کاهش مصرف مواد قندی را به‌ همراه داشته باشد. اما ٢١روز، برای دستیابی به سلامت پایدار کفایت نمی‌کند بلکه باید یک برنامه مستمر و دراز مدت را برای اصلاح الگوی غذایی خود در نظر بگیریم.

برخی از علائم اولیه ترک مصرف قند

سردرد، هوس‌های وقت و بی‌وقت، نوسانات خلقی، خستگی، سرگیجه، اختلال در تمرکز. به طور مثال، هنگامی که برای اولین بار قند و شیرینی را حذف می‌کنید، احساس خستگی یا بی‌حالی دارید، اما به تدریج و با تنظیم پایدار قند خون در محدوده سالم، بدن افت قند را کمتر تجربه می‌کند و انرژی ثابت‌تری در طول روز دارد. به گفته کارشناسان، یک رژیم غذایی متعادل (با پروتئین کافی، چربی‌های سالم و فیبر) و هم‌چنین نوشیدن آب کافی در طول روز و ورزش منظم می‌تواند به تثبیت سطح قند خون و کاهش علائم ترک قند کمک کند.

حذف قند در مراحل اولیه ممکن است برای افراد سخت باشد، اما زمانی که بدن بتواند این چالش را بپذیرد و بر عوارض آن غلبه کند، مزایای ارزشمندی را کسب خواهد کرد که در راستای ارتقای سلامت کلی مفید است.

در هر حال لازم است بدانید که قند به خودی خود می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد؛ چرا که منبع اصلی سوخت مغز ما گلوکز (قند) است. اما زیاده‌روی در مصرف قند مشکلات سلامتی بسیاری را در بر دارد. حذف کلی قند از رژیم غذایی بسیار سخت است، زیرا تمام غذاهای حاوی کربوهیدرات درنهایت توسط بدن به قند تجزیه می‌شوند تا به عنوان انرژی از آن استفاده شود؛ از همین رو تمرکز بر کاهش مصرف قندهای مصنوعی اقدامی هوشمندانه‌تر است.

۴۷۴۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899996